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  • Salmorejo à l’huile d’olive vierge extra
    Gaspacho Vert au jus de citron & basilic

    Gaspachos Bio

    Gaspacho Andalou au vinaigre de Xéres

    La recette

    Intense et charpentée

    Ce gaspacho a été confectionné selon un savoir-faire qui retranscrit fidèlement l’esprit de la recette traditionnelle andalouse.

    Tomates et poivrons rouges cueillis à pleine maturité y déploient des notes sucrées là où le pan rallado* lui apporte une texture charpentée unique. En fin de bouche, ail et vinaigre de Xérès expriment toute la puissance de caractère de sa terre natale.

    A la recherche du meilleur

    Dans ce gaspacho andalou authentique, nous mettons à l’honneur la tomate BIO « plein champ » cultivée avec respect en pleine terre au cœur des champs fertiles espagnoles. Le précieux vinaigre de Xérès – vieilli au moins 6 mois en fût de chêne dans la région de Cadiz en Andalousie – y déploie sa belle acidité et ses notes boisées.

    Ingrédients et valeurs nutritionnelles

    le petit
    plus

    Tomates BIO « plein champ » et vinaigre de Xérès d’Andalousie

    Expériences

    vous en parlez mieux que nous !

    Délicieux ce gaspacho! J’adore son petit goût relevé et en plus il est sain et équilibré.

    Christian
    Lille

    Le gaspacho au vinaigre de Xérès est vraiment authentique. Je mets 10/10.

    Jérôme
    Mulhouse

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    La recette

    Les ingrédients

    • Eau de source
    • Tomate 33,3%*
    • Poivron rouge*
    • Huile d'olive vierge extra*
    • Concombre*
    • Oignon*
    • Vinaigre de Xéres 2,5%
    • Pan rallado* (farine de blé, eau, levure, sel)
    • Sel
    • Ail 0,7%*
    • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    • *Chapelure

    Apports
    nutritionnels

    Nutrients 100ml 250ml %AR 250ml
    Valeur énergétique
    Valeur énergétique
    307kj
    74kcal
    767,5kj
    185kcal
    9%
    9%
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    6,7g
    1g
    16,8g
    2,5g
    24%
    13%
    Glucides
    dont sucres
    1,7g
    1,5g
    4,3g
    3,8g
    2%
    4%
    Protéines 0,6g 1,5g 3%
    Sel 0,7g 1,8g 29%

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