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  • Soupes chaudes

    Petits pois, ricotta & basilic

    La recette

    Douce et fondante

    Pour concocter cette recette aux accents italiens, nous avons revisité la célèbre association « épinard-ricotta » en lui préférant la saveur ronde du petit pois fraîchement écossé.  En fin de bouche, une pointe de basilic aux accents méditerranéens et à la saveur subtilement poivrée vient célébrer cette union.

    à déguster aussi en

    À la recherche du meilleur

    Dans cette recette douce et fondante, le petit pois charnu de variété « garden peas » -réputé pour sa saveur subtilement sucrée – se laisse enlacer avec bonheur par la ricotta de Lombardie en Italie, dont l’onctuosité et la richesse en matière grasse atteignant 13% a conquis nos experts.

    Ingrédients et valeurs nutritionnelles

    le petit
    plus

    Ricotta de Lombardie riche et onctueuse

    Expériences

    vous en parlez mieux que nous !

    Je tenais à vous féliciter pour la soupe de petits-pois, ricotta et basilic. Elle est fabuleuse et me rappelle les soupes originales dont les anglais ont le secret.

    Patricia
    Saint-Denis

    Les ingrédients se marient à merveille. Cette soupe est délicieuse et saine; bravo.

    Marie
    Fréjus

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    La recette

    Les ingrédients

    • Eau de source
    • Petit pois 23,3%
    • Ricotta 6,8% (serum de lait de vache pasteurisé, crème de lait, sel, correcteur d'acidité : acide sitrique)
    • Oignons
    • Pomme de terre
    • Arôme naturel
    • Huile d'olive vierge extra
    • Basilic 0,8%
    • Sel

    Apports
    nutritionnels

    Nutriments pour 100ml pour un bol de 30cl %AR* pour une portion de 30cl
    Valeur énergétique
    Valeur énergétique
    188kJ
    45kcal
    566kJ
    136kcal
    7%
    7%
    Matières grasses
    dont acides gras saturés
    1,8g
    0,1g
    5,4g
    0,3g
    8%
    2%
    Glucides
    dont sucres
    3,9g
    3,7g
    11,7g
    11,1g
    5%
    2%
    Fibres 2,1g 6,3g
    Protéines 2,3g 6,9g 14%
    Sel 0,5g 1,5g 25%

    COOKIE

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