Gaspachos

Gaspacho Andalou au vinaigre de Xéres

La recette

Intense et charpentée

à déguster aussi en

A la recherche du meilleur

Dans ce gaspacho andalou authentique, nous mettons à l’honneur la tomate BIO « plein champ » cultivée avec respect en pleine terre au cœur des champs fertiles espagnoles. Le précieux vinaigre de Xérès – vieilli au moins 6 mois en fût de chêne dans la région de Cadiz en Andalousie – y déploie sa belle acidité et ses notes boisées.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

le petit
plus

Tomates BIO « plein champ » et vinaigre de Xérès d’Andalousie

Expériences

vous en parlez mieux que nous !

Délicieux ce gaspacho! J’adore son petit goût relevé et en plus il est sain et équilibré.

Christian
Lille

Le gaspacho au vinaigre de Xérès est vraiment authentique. Je mets 10/10.

Jérôme
Mulhouse

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La recette

Les ingrédients

  • Eau de source
  • Tomate 33,3%*
  • Poivron rouge*
  • Huile d'olive vierge extra*
  • Concombre*
  • Oignon*
  • Vinaigre de Xéres 2,5%
  • Pan rallado* (farine de blé, eau, levure, sel)
  • Sel
  • Ail 0,7%*
  • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
  • *Chapelure

Apports
nutritionnels

Nutriments 100ml 250ml %AR 250ml
Valeur énergétique
Valeur énergétique
323kJ
78kcal
767,5kJ
185kcal
9%
9%
Matières grasses
dont acides gras saturés
7,2g
1g
16,8g
2,5g
24%
13%
Glucides
dont sucres
2,4g
1,6g
4,3g
3,8g
2%
4%
Protéines 0,7g 1,5g 3%
Sel 0,8g 1,8g 29%
Fibres alimentaires 0,8g 2,4g

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