Soupes chaudes

Velouté de 3 Légumes bio

La recette

Douce et réconfortante

Dans cette recette, GreenShoot associe 3 légumes racines incontournables pour créer un velouté blanc réconfortant, relevé d’une pointe de muscade : la saveur sucrée du panais se mêle à la tendresse du navet, soigneusement sélectionné. Le topinambour – mascotte des « légumes oubliés » – vient souligner l’authenticité de ce velouté.

Personnaliser votre soupe

Quelques croûtons accompagneront à la perfection ce velouté de légume blanc, pour un mélange de texture parfait !

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

le petit
plus

Une pincée de noix de muscade

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La recette

Les ingrédients

  • Eau de source
  • Panais* 22,7%
  • Topinambour* 6,7%
  • Navet* 5,3%
  • Oignon*
  • Crème*
  • Sel de Guérande
  • Muscade* 0,05%
  • Poivre noir*
  • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
  • Ecocert FR-BIO-01-Agriculture UE
  • Nutriscore B

Apports
nutritionnels

Nutriments100mL300mL%AR 300mL
ENERGIE (kJ)
kcal
131
32
393
96
5%
5%
MATIÈRES GRASSES (G)
Dont acides gras saturés (G)
1,5
0,9
4,5
2,7
6%
13%
GLUCIDES (G)
Dont sucres (G)
3,2
1,8
9,6
5,4
3%
6%
PROTÉINES (G)0,72,14%
SEL (G)0,61,830%
FIBRE1,23,6

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