Soupes chaudes

Velouté de courges BIO

La recette

Un "chant" de courges

Ce velouté ravira les papilles des amoureux de la famille des cucurbitacées. Dans cette recette, le potiron et la courgette mêlent leur douceur à la sucrosité du potimarron.  Le butternut apporte en fin de bouche un goût de noisette qui donne à cet onctueux mélange une note boisée réconfortante.

à déguster aussi en

Personnaliser ce velouté

Pour apporter une pointe de vivacité et de croquant à cette recette onctueuse et délicate; incorporer une mesure légère de moutarde en grains et quelques graines de courge.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

le petit
plus

Potiron de Silésie

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La recette

Les ingrédients

  • Eau de source
  • Potiron* 15%
  • Butternut* 15%
  • Potimarron* 13%
  • Courgette* 10%
  • Oignon*
  • Huile d'olive vierge extra*
  • Sel de Guérande
  • Concentré de citron*
  • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
  • NUTRI-SCORE : B

Apports
nutritionnels

NUTRIMENTS 100ml 300ml %AR 300ml
Valeur énergétique
Valeur énergétique
105kJ
25kcal
315kJ
75kcal
4%
4%
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,9g
0,2g
2,7g
0,6g
4%
3%
Glucides
dont sucres
3g
2,2g
9g
6,6g
3%
7%
Protéines 0,7g 2,1g 4%
Sel 0,57g 1,71g 29%
Fibres alimentaires 1,1g 3,3g

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