Collection Printemps-Été
Velouté Petits pois, ricotta & basilic
La recette
À déguster glacé durant l'été !
Pour concocter cette recette aux accents italiens, nous avons revisité la célèbre association « épinard-ricotta » en lui préférant la saveur ronde du petit pois fraîchement écossé. En fin de bouche, une pointe de basilic aux accents méditerranéens et à la saveur subtilement poivrée vient célébrer cette union.
À la recherche du meilleur
et nous l'avons trouvé
Dans cette recette douce et fondante, le petit pois charnu de variété « garden peas » -réputé pour sa saveur subtilement sucrée – se laisse enlacer avec bonheur par la ricotta de Lombardie en Italie, dont l’onctuosité et la richesse en matières grasses atteignant 13% a conquis nos experts.
Ingrédients et valeurs nutritionnellesle petit
plus
Ricotta de Lombardie riche et onctueuse