Le gaspacho au vinaigre de Xérès est vraiment authentique. Je mets 10/10.
Collection Printemps-Été
Gaspacho Andalou au vinaigre de Xéres
La recette
Intense et charpentée
Ce gaspacho a été confectionné selon un savoir-faire qui retranscrit fidèlement l’esprit de la recette traditionnelle andalouse.
Tomates et poivrons rouges cueillis à pleine maturité y déploient des notes sucrées là où le pan rallado* lui apporte une texture charpentée unique. En fin de bouche, ail et vinaigre de Xérès expriment toute la puissance de caractère de sa terre natale.
à déguster aussi en
A la recherche du meilleur
Dans ce gaspacho andalou authentique, nous mettons à l’honneur la tomate BIO « plein champ » cultivée avec respect en pleine terre au cœur des champs fertiles espagnoles. Le précieux vinaigre de Xérès – vieilli au moins 6 mois en fût de chêne dans la région de Cadiz en Andalousie – y déploie sa belle acidité et ses notes boisées.
Ingrédients et valeurs nutritionnellesle petit
plus
Tomates BIO « plein champ » et vinaigre de Xérès d’Andalousie
Expériences
vous en parlez mieux que nous !
Délicieux ce gaspacho! J’adore son petit goût relevé et en plus il est sain et équilibré.