Gaspachos

Gaspacho Andalou au vinaigre de Xéres

La recette

Intense et charpentée

Notre recette de gaspacho Bio Andalou respecte la pure tradition espagnole. Délicieusement savoureux, il est un savant mélange de tomates, poivrons, concombres, oignons, vinaigre de Xérès et d’huile d’olive vierge extra.

 

Ce gaspacho a été confectionné selon un savoir-faire qui retranscrit fidèlement l’esprit de la recette traditionnelle andalouse.

Tomates et poivrons rouges cueillis à pleine maturité y déploient des notes sucrées là où le pan rallado* lui apporte une texture charpentée unique. En fin de bouche, ail et vinaigre de Xérès expriment toute la puissance de caractère de sa terre natale.

Cette année, nous avons imaginé cette recette en format 500ml pour plus une consommation plus pratique !
Nous avons aussi imaginé un emballage plus respectueux de l’environnement composé à 95% de matières végétales et 100% recyclable.

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A la recherche du meilleur

Dans ce gaspacho andalou authentique, nous mettons à l’honneur la tomate BIO « plein champ » cultivée avec respect en pleine terre au cœur des champs fertiles espagnoles. Le précieux vinaigre de Xérès – vieilli au moins 6 mois en fût de chêne dans la région de Cadiz en Andalousie – y déploie sa belle acidité et ses notes boisées.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

le petit
plus

Tomates BIO « plein champ » et vinaigre de Xérès d’Andalousie

Expériences

vous en parlez mieux que nous !

Délicieux ce gaspacho! J’adore son petit goût relevé et en plus il est sain et équilibré.

Christian
Lille

Le gaspacho au vinaigre de Xérès est vraiment authentique. Je mets 10/10.

Jérôme
Mulhouse

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La recette

Les ingrédients

  • Eau de source
  • Tomate 33,3%*
  • Poivron rouge*
  • Huile d'olive vierge extra*
  • Concombre*
  • Oignon*
  • Vinaigre de Xéres 2,5%
  • Pan rallado* (farine de blé, eau, levure, sel)
  • Sel
  • Ail 0,7%*
  • *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
  • *Chapelure

Apports
nutritionnels

Nutriments100ml250ml%AR 250ml
Valeur énergétique
Valeur énergétique
323kJ
78kcal
767,5kJ
185kcal
9%
9%
Matières grasses
dont acides gras saturés
7,2g
1g
16,8g
2,5g
24%
13%
Glucides
dont sucres
2,4g
1,6g
4,3g
3,8g
2%
4%
Protéines0,7g1,5g3%
Sel0,8g1,8g29%
Fibres alimentaires0,8g2,4g

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