Gaspachos

Gaspacho Vert au jus de citron & basilic

La recette

Fraîche et acidulée

Notre Gaspacho bio vert est un délicieux mélange de tomates vertes, poivrons verts et concombre rehaussé d’une note acidulée de citron et de basilic pour faire voyager vos papilles pendant toute la saison estivale.

Cette création rend hommage aux « piscines d’eau » désaltérantes confectionnées dans la Costa del Sol depuis des siècles. La tomate verte lui apporte ici sa douceur acidulée délicatement relevée par une touche de basilic à la saveur subtilement poivrée et d’un trait de jus de citron légèrement astringent.

A la recherche du meilleur

Pour concocter ce bain de verdure tout en fraicheur, nous avons soigneusement sélectionné la tomate verte BIO de variété ancienne « Costoluto » reconnaissable à sa silhouette côtelée et réputée pour sa pulpe particulièrement charnue et savoureuse. Le citron, cultivé sous le soleil d’Italie, vient picoter les papilles et lancer l’appel vers la prochaine gorgée.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles

le petit
plus

Tomates vertes BIO de variété «Costoluto»

Expériences

vous en parlez mieux que nous !

Votre gaspacho vert est à tomber par terre. Merci.

Vincent
Paris

J'ai goûté votre gaspacho vert ce midi et j'ai tout bu !! Je me suis régalée! Alors bravo, bravo, bravo. Merci pour ce mélange très goûteux.

Béatrice
Vesoul

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La recette

Les ingrédients

  • Eau de source
  • Tomates vertes 37,3%*
  • Poivron vert*
  • Concombre*
  • Huile d'olive vierge extra*
  • Oignon*
  • Vinaigre*
  • Basilic 0,8%*
  • Sel
  • Ail*
  • Jus de citron à base de concentré 0,17%*
  • * Ingrédients issus de l'agriculture biologique

Apports
nutritionnels

Nutriments100ml300ml%AR 300ml
Valeur énergétique
Valeur énergétique
202kJ
49kcal
606kJ
147kcal
7%
7%
Matières grasses
dont acides gras saturés
4,1g
0,6g
12g
1,8g
18%
9%
Glucides
dont sucres
2g
1,9g
6g
5,7g
2%
6%
Protéines0,6g1,8g3%
Sel0,78g2,34g39%
Fibres alimentaires0,8g2,4g

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