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  • Collection Automne-Hiver

    Velouté de cèpes & noisettes

    La recette

    Réconfortante et boisée

    Dans ce velouté riche en saveurs, GreenShoot vous invite à la cueillette dans les sous-bois, au pied des pins. La saveur inimitable de la crème de cèpes se mêle amoureusement au croquant des noisettes torréfiées et à la fouge d’éclats d’aulx fraîchement détaillés.

    À la recherche du meilleur

    et nous l'avons trouvé

    Dans cette recette au goût intense, nous avons sélectionné une crème de cèpes onctueuse, relevée par des éclats d’aulx finement ciselés et des noisettes délicatement torréfiées. Chaque ingrédient a été choisi pour sublimer la profondeur boisée du champignon et offrir une expérience à la fois rustique et raffinée.

    Ingrédients et valeurs nutritionnelles

    le petit
    plus

    Noisettes torréfiées

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    La recette

    Les ingrédients

    • Eau de source
    • Butternut 26,7%
    • Cèpes 10,4%
    • Fromage frais 4% (lait écrémé, babeurre, crème , sel, babeurre déshydratée, protéines laitières, ferments lactiques)
    • Oignon
    • Parmigiano Reggiano AOP 2% (lait de vache, sel, présure de veau)
    • Coulis de cèpes 1,6% (cèpes, huile de tournesol, bolets jaunes, échalotes, sel)
    • Noisettes torréfiées 1%
    • Sel de Guérande
    • Ail
    • Poivre noir

    Apports
    nutritionnels

    Nutriments pour 100mL pour 300mL %AR pour une portion de 300 mL
    Valeur énergétique
    Valeur énergétique
    169 KJ
    41 Kcal
    422 KJ
    101 Kcal
    5%
    5%
    Matières grasses
    Dont acides gras saturés
    2,5g
    1,2g
    6,3g
    3,0g
    9%
    15%
    Glucides
    Dont sucres
    2,3g
    1,7g
    5,8g
    4,3g
    2%
    5%
    Fibres alimentaires 0,6g 1,5g
    Protéines 1,9g 4,8g 10%
    Sel 0,64g 1,6g 27%
    Apports de référence pour un adulte type (8400kJ / 2000 kcal

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